Каталог продукции

Состав исполнения:

ПМ – Приводной механизм;

ММП – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 75 кг/ч. Наружный диаметр решеток – 60мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.

МО-01 – механизм овощерезательный для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты. Нарезка овощей 200-350 кг/час.

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется  двухскоростным электродвигателем.

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

• Наименование	Обозначение	Назначение	Технические характеристики
  Приводной механизм	ПМ	Приведение в действие отдельных сменных механизмов	Напряжение 380В;
  			род тока – 3х фазный переменный;
  			мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
  			частота вращения приводного вала 200/380 об/мин                (2 скорости)
  Мясорубка	ММП	Приготовление мясного и рыбного фаршей	Производительность техническая – 75 кг/ч;
  			Наружный диаметр решеток – 60 мм;
  			Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
  Механизм овощерезательный	МО-01	Нарезание сырых овощей и шинковка капусты;	Производительность техническая, кг/ч, не менее
  		нарезание вареных овощей;	1) При нарезании сырых овощей:
  			- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
  			- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
  			(картофель, свекла) – 200 кг/ч
  			(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
  			- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
  			- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
  			- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
  			2) При нарезании вареных овощей:
  			- кубиками 10х12х12 мм
  			(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
  			- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
  			количество рабочих дисков – 8 шт.