Каталог продукции

Состав исполнения:

ПМ – Приводной механизм;

ММ – мясорубка для измельчения мяса и рыбы на фарш -250 кг/час, диаметр решетки 82 мм, диаметр отверстий 5,0; 9,0 мм                                                                                                                                       

МО – механизм овощерезательно-протирочный для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фруктов. Нарезка овощей 200-350 кг/час., протирка картофельного пюре 600 кг/час.
П-01 – подставка

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

• Наименование	Обозначение	Назначение	Технические характеристики
  Приводной механизм	ПМ	Приведение в действие отдельных сменных механизмов	Напряжение 380В;
  			род тока – 3х фазный переменный;
  			мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
  			частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
  Мясорубка	ММ	Приготовление мясного и рыбного фаршей	Производительность техническая – 250 кг/ч;
  			Наружный диаметр решеток – 82 мм;
  			Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
  Механизм овощерезательно-протирочный	МО	Нарезание сырых овощей и шинковка капусты;	Производительность техническая, кг/ч, не менее
  		нарезание вареных овощей;	1) При нарезании сырых овощей:
  		протирание вареных овощей, фруктов и творога	- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч
  			- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
  			(картофель, свекла) – 200 кг/ч
  			(огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч
  			- шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч
  			- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч
  			- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч
  			2) При нарезании вареных овощей:
  			- кубиками 10х12х12 мм
  			(картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч
  			- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч
  			3) При протирании вареного картофеля – 600 кг/ч
  			количество рабочих дисков – 8 шт.
  Подставка	П-01	Установка приводного механизма